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20/07/2018 - 21:54 - Madrid (España)

Hornea una deliciosa torta tres leches de chocolate (+Receta)

Sal de lo tradicional y sorprende tu paladar con una deliciosa torta tres leches de chocolate ideal para toda la familia.

Ingredientes

6 huevos separados

¾ taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 ½ taza de harina de trigo para todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

Mezcla de leches

½ taza de leche

1 lata de Leche Condensada

1 tableta de Chocolate picadito

1 lata de leche evaporada

1 lata de Crema de Leche

Suspiro para decorar

4 claras de huevo

1 taza de azúcar

1 cucharada de cacao en polvo para decorar

Preparación

1.Precalentar el horno a 350°F

2.Batir las claras a punto de nieve. Incorpora el azúcar despacio y luego agregar las yemas con la vainilla.

3.En un recipiente mezcla la harina y el polvo de hornear. Incorpóralos a la mezcla de los huevos, batiendo a mano en forma envolvente.

4.Vierte la preparación en el molde y hornea por 25 minutos o hasta que esté bien cocido y seco.

5.Una vez listo, realizar cortes verticales y horizontales en la superficie. Deja enfriar para colocarle luego la mezcla de las leches.

Mezcla de leches:

En una olla, coloca la leche, la Leche Condensada y el Chocolate. Revuelve constantemente hasta que se disuelva el chocolate. Retira del fuego y deja reposar un poco.

Agrega la leche evaporada y mezcla bien con un batidor. Luego agrega la Crema de Leche y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien unidos.

Baña el bizcochuelo con esta crema verificando que se humedezca todo por igual. Refrigéralo.

Suspiro para decorar:

Mezcla las claras con el azúcar. Colócalas en un bol a baño de María hasta que se disuelva el azúcar.

Luego, bate la mezcla hasta se hay enfriado por completo y tengas un suspiro blanco y brillante. Decora el postre formando piquitos con el suspiro sobre la crema de leches y luego, espolvoréalos con un poco del cacao en polvo.

Fuente: Caraotadigital.net / EFE

Escrito por Vasilis Aggelakopoulos

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