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21/02/2018 - 20:15 - Madrid (España)

Gastronomía

  • En su vuelta al mundo, @enriquealex dejó México hace ya semanas. Tras los recientes terremotos, ha querido hacer un homenaje al pueblo mexicano recordando algunas de sus mejores experiencias gastronómicas

  • Estrella Galicia ha presentado hoy en el convento franciscano de Herbón (Padrón, A Coruña) una nueva cerveza elaborada con los pimientos típicos de esta localidad y que forma parte de la nueva línea de cervezas de temporada «Fábrica de Cervezas».

  • Madrid acoge este otoño la tercera edición de «Ruta de la Paella y el Arroz». Una cita gastronómica que tendrá lugar en 22 establecimientos de Madrid especializados en la elaboración de arroz.

  • El chef español José Andrés se ha desplazado este lunes hasta Puerto Rico para poner su experiencia culinaria al servicio de los damnificados por el huracán María. Gracias a la plataforma de cocineros y voluntarios World Central Kitchen, Andrés coordina a otros cocineros y a voluntarios para llevar comida a cientos de personas.

  • El feliz aniversario lo anuncia La Rioja Alta, S.A. en un comunicado: Viña Ardanza celebra este jueves su 75 cumpleaños.

  • Siete restaurantes de siete países compiten hoy por buscar el mejor maridaje para acompañar los vinos de jerez en la VII edición de la Final de la "Copa Jerez", un duelo que celebra cómo estos vetustos caldos son fuente de inspiración para la cocina de vanguardia internacional.

  • Madrid tiene a gala ser una de las ciudades españolas donde mejor se tira la caña de cerveza. Aunque también puede ser uno de los lugares donde peor se la trata debido la proliferación de bares y cervecerías por su alto consumo (19 l./h.). Porque hay un mundo entre hacerlo adecuadamente o limitarse a llenar el vaso según sale del grifo.

  • El I Salón de los vinos de la D.O.Somontano tendrá lugar el próximo lunes en los salones Renacimiento del hotel Miguel Ángel by Blue Bay de Madrid.

  • Bolivia, que asoma tímida en el ranking internacional de la gastronomía, quiere imponerse como destino culinario mundial desde las alturas de La Paz y de la mano de intrépidos chef que apuestan por productos nativos como la quinua, el copoazú -un cacao blanco amazónico- o la carne de llama.

  • Hasta ahora revueltos, fritos o en tortilla han sido las elaboraciones más tradicionales para uno de los alimentos más habituales en todo el mundo. Sin embargo, la última tendencia en internet son los "huevos nube", una original forma de cocinar este súper alimento, de alto contenido nutricional.

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